midsommarMidsommaren nalkas och det ska bli gott att få umgås med nära och kära. Vädret ser inte ut att bli något vidare men det gör ingenting. Antingen sitter vi ute under tak med jackor och mössor eller så sitter vi inne och tänder ljus. För midsommar blir det i alla fall och sill och jordgubbar också.

Och vill man inte ha jordgubbar kanske denna rabarberpaj kan passa. Vet inte var jag hittade den (någonstans på nätet) men tänkte själv göra den. Har fått rabarber av min kollega och då får jag passa på. Enligt receptmakaren skulle denna paj vara en riktig goding, så det är bara att testa.

GLAD MIDSOMMAR!

rabarberpaj