Man skulle kunna tro att det är en höstbild men icke. Bilden är tagen idag för att jag vill skriva ett recept på en äppelkaka, som inte är bakad ännu :-). Så det blev lite improvisation.
Skrev på Instagram att jag hade planerat att baka en äppelkaka i helgen som var och då önskades receptet. Detta är en kaka för ”lata bagare” och inget för dig som vill undvika socker.
Hastkaka (äppelkaka)
2 ägg
2,5 dl socker
75 g smält smör
2,5 dl vetemjöl
Rör ihop, ej vispa.
Smöra och bröa (eller kokosflingor) en form. Bred ut smeten i formen. Skiva 2-3 st äpplen och tryck ner i smeten. Strö över kanel och socker.
200 grader i ca 30 minuter.
Klart!